Risotto con zucca, broccoletti e gorgonzola

Ingredienti

• 250 g di riso
• 150 g di zucca
• 150 g di fiori di broccoletti
• 1 spicchio d’aglio
• 2 cucchiai d’olio
• 1 bicchiere di vino bianco
• 20 g di gorgonzola
• 1 litro di brodo di dado vegetale
• sale