Risotto ai wurstel

Ingredienti

• 250 g di riso carnaroli
• 8 wurstel di suino piccanti
• 100 g di bormino
• 5 fiori di zucchina freschi
• 1 cipolla bianca
• un ciuffetto di prezzemolo fresco
• 60 g di parmigiano Reggiano
• 1 nocetta di burro
• olio extravergine di oliva
• sale