Name: Panini ai wurstel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: it
Ingredients: 180-200 ml acqua + latte; 10 g sale fino; 15 g di zucchero; 400 g di semola rimacinata di grano duro; 4-5 g di lievito fresco; 30 g di burro morbido; 10 wurstel; semi di sesamo; poco olio + acqua per spennellare

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Panini ai wurstel

Antipasto

8 porzioni

10 min

20 min

media

Sfiziosi panini ai wurstel, preparati con la semola rimacinata di grano duro.

Preparazione

Inserire tutti gli ingredienti nella mdp come sono elencati fino al lievito.

Avviare il programma solo impasto (150 minuti) e quando l'impasto è ben amalgamato inserite il burro.

Terminato il programma, versate l'impasto sul tavolo infarinato e formate 10 palline.

Ungetele d'olio e fatele lievitare dentro una teglia coperte per non farle seccare.

Quando sono raddoppiate di volume, stendete la pasta e arrotolate i wurstel, oppure.

Altro vedi sito.

Domande:

Commenti dei membri:

elefantino, 19/09/2013

Da provare

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marella, 18/09/2013

Bella la ricetta! :-p Credo però che ci sia un errore: 150 minuti di impasto? ;-)

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golosipasticci, 18/09/2013

Nessuno sbaglio Marella, ho impostato la mdp con il programma lungo e dura 150 minuti. Così facendo lievita più volte e il risultato è migliore. Ciaoooooooo

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