Panini ai wurstel

Ingredienti

• 180-200 ml acqua + latte
• 10 g sale fino
• 15 g di zucchero
• 400 g di semola rimacinata di grano duro
• 4-5 g di lievito fresco
• 30 g di burro morbido
• 10 wurstel
• semi di sesamo
• poco olio + acqua per spennellare