Panini ai wurstel

Ingredienti

• 180-200 ml acqua + latte
• 10 g sale fino
• 15 g di zucchero
• 400 g di semola rimacinata di grano duro
• 4-5 g di lievito fresco
• 30 g di burro morbido
• 10 wurstel
• semi di sesamo
• poco olio + acqua per spennellare

Preparazione

• Inserire tutti gli ingredienti nella mdp come sono elencati fino al lievito.
  
  Avviare il programma solo impasto (150 minuti) e quando l'impasto è ben amalgamato inserite il burro.
  
  Terminato il programma, versate l'impasto sul tavolo infarinato e formate 10 palline.
  
  Ungetele d'olio e fatele lievitare dentro una teglia coperte per non farle seccare.
  
  Quando sono raddoppiate di volume, stendete la pasta e arrotolate i wurstel, oppure.
  
  Altro vedi sito.

Domande

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