Relax: crostata di frolla ai pistacchi con crema di ricotta e arancia

Ingredienti

per la frolla ai pistacchi :

• 170 g farina 00
• 50 g pistacchi sgusciati e sbucciati
• 100 g burro
• 2 tuorli
• 70 g zucchero

per la crema di ricotta :

• 250 g ricotta
• 3 cucchiai di zucchero
• 1 tuorlo
• buccia grattata di una arancia
• succo di mezza arancia

per la decorazione :

• 6 fettine sottili di arancia tarocco
• sciroppo fatto con tre cucchiai di zucchero
• il succo di mezza arancia