Crostata con crema all'arancia

Ingredienti

frolla :

• 200 g farina 0 tipo biscotto W140
• 100 g farina di mandorle
• 150 g zucchero
• 100 g burro
• 1 uovo
• 1 bustina di lievito per dolci
• buccia di un'arancia

Crema:

• 240 g panna fresca
• 350 g succo d'arancia
• 2 uova
• 60 g amido di frumento
• 140 g zucchero
• buccia di una arancia