Ravioli rosa ai funghi e gamberi

Ingredienti

Per la pasta:

• 500 gr. di farina 00
• 2 uova
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
• sale
• acqua q.b.

Per il ripieno:

• 300 gr. di funghi champignon
• 300 gr. di gamberi
• 1 spicchio d’aglio
• 2 fette di pan carrè
• 1 fetta biscottata
• prezzemolo
• olio d’oliva
• sale