Cordon bleu ai funghi trifolati

Ingredienti

• 2 cordon bleu
• 300g di funghi champignons
• 20g di burro
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 1 spicchio d'aglio
• 150ml di vino bianco secco
• 1 cipolla
• sale, pepe

Preparazione

• Pulite i funghi, asciugateli bene e affettateli sottilmente. In una casseruola fate fondere il burro e unitevi la cipolla tritata.
• Prima che questa prenda colore versatevi i funghi.
• Mescolate con cura e lasciate insaporire per alcuni secondi a fiamma viva. Bagnate con il vino, salate, pepate e insaporite con il prezzemolo.
• Preparate il cordon bleu come da indicazioni.
• Lasciate cuocere i funghi per circa 10 minuti a forno moderato e a recipiente coperto. Servite come contorno ai cordon bleu.

Domande

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