Penne ai funghi chiodini

Ingredienti

• 100 g di funghi chiodini
• panna da cucina q.b.
• prezzemolo fresco
• 240 g di pennette
• 1 spicchio d'aglio
• mezzo bicchiere di vino bianco
• sale q.b.
• pepe bianco q.b.

Preparazione

• Dopo aver lavato e pulito i funghi, versateli in una padella con dell'olio e l'aglio sale e pepe bianco. Sfumate con il vino appena nei primi minuti di cottura.
• Fateli andare per circa 15 minuti a fuoco vivace finchè non si saranno cotti. Nel frattempo lessate la pasta e scolatela, tenedo unpo' di acqua di cottura.
• Versate la pasta nella padella con i funghi, amalgamate il tutto ed allora versate la panna nelle quantità che preferite ed il prezzemolo fresco tritato.
• Se la pasta risulta troppo secca aggiungete l'acqua di cottura. Servite in tavola.

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