STRACCETTI CON FUNGHI E RUCOLA

Name: Straccetti con funghi e rucola
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di straccetti di manzo; 150 g di funghi porcini; 1 bicchiere di vino rosso; 1 bicchiere di vino bianco; 1 cucchiaio di farina; 3 cucchiai di latte; sale e olio q.b

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4 porzioni

25 min

15 min

facile

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Ingredienti

250 g di straccetti di manzo
150 g di funghi porcini
1 bicchiere di vino rosso
1 bicchiere di vino bianco
1 cucchiaio di farina
3 cucchiai di latte
sale e olio q.b

Costo stimato: 6.72€ (1.68€/Porzioni)

Preparazione

Lavate i funghi e metteteli a cuocere in una padella con acqua, olio il vino rosso ed il vino bianco fin quando non saranno abbastanza morbidi.
A metà cottura tritate con un mixer 3 cucchiai abbondanti di funghi e aggiungeteli nuomente nella padella.
Versate poi i 3 cucchiai di latte e la farina e lasciate terminare la cottura.
Quando si sarà formata una cremina aggiungete gli straccetti con la rucola e fateli rosolare sul fuoco per un paio di minuti.

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