Ravioli ricotta e spinaci con salsa all'arancia

Portata principale
facile
20 min

Provate questa deliziosa ricetta di stagione. È fantastica!

Ingredienti

5

Preparazione

Preparazione10 min
Cottura10 min
  • Per prima cosa prelevate la buccia da mezza arancia e tagliatela a filetti sottili. Spremete il succo dentro un padellino dove metterete anche il burro e la scorza.
  • Non appena si è sciolto il burro aggiungete il brandy e fate evaporare e poi aggiungete la fecola per restringere un poco il sughetto.
  • Infine aggiunte le spezie, il sale, il pepe e lo zucchero. Assaggiate per regolare il tutto a vostro piacere.
  • Nel frattempo fate cuocere in abbondante acqua salata i ravioli e poi saltateli qualche secondo nella padella del condimento.
  • Servite caldi con parmigiano grattugiato. Aggiungete anche dei pistacchi per un tocco croccante.

Vota questa ricetta

Consigli

Suggerimenti:
Se volete addensare la crema con la fecola, anziché che con la panna, ricordatevi di stemperarla prima con del liquido freddo, altrimenti vi si raggrumerà, come è successo al dolce doppio... a quel punto non vi resta che prendere un mixer e frullare il tutto.

FFantasie

Domande

Ciao, io ho provato a fare qst ricetta, ma il risultato non è stato al massimo, e poi era dolcissima .. la crema mi è uscita peggio della colla... come mai

Forse la quantità di fecola che hai usato, in relazione al succo delle arance. Infine, che arance hai usato? Spero non le vaniglia...

È buonissima

Grazie mille :)

Foto dei membri

Commenti

Vota questa ricetta:

vale979

Provata con i ravioli fatti in casa!! Risultato eccezionale!

Ho cucinato questa ricetta
abuso

anonymous

Ottims

Ho cucinato questa ricetta
abuso

anonymous

Otttima ricetta

abuso

anonymous

Gradevolissima

abuso

anonymous

Ricetta da provare subito.

abuso

anonymous

Buona

abuso

anonymous

Chi e amante delle spezie e un ottimo primo,,,,,

abuso

anonymous

Molto raffinati al palto

abuso

nandomanzia

Molto sfiziosa

abuso

anonymous

Molto delicata e di ottima figura

abuso