Quiche con i funghi porcini e olive

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Quiche con i funghi porcini e olive
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facile
40 min
578 Kcal

Quiche con i funghi porcini e olive facilissima da preparare

Ingredienti

4

Per la pasta brisé:

Per il ripieno:

Preparazione

Preparazione10 min
Cottura30 min
  • Nel frattempo, accendi il forno a 180°C. Rivesti la pasta con la carta da forno e copri la superficie con dei pesi di cottura.
  • Inforna così e cuoci per 12 minuti, poi leva i pesi e la carta e continua a cuocere per altri 8 – 10 minuti: deve dorarsi appena sui bordi. Togli dal forno, lasciandolo acceso.
  • Sbatti le uova e unisci il kefir, sale e pepe. Inserisci il ripieno sopra la pasta e mettici sopra i funghi porcini crudi a fette sottili e il camembert ed i rametti di erbe aromatiche.
  • Inforna e cuoci per 25 minuti – massimo 30. Devi vedere il ripieno solido, ma i bordi dorati. Se ti sembra che stia per bruciare, coprila con un pezzo di carta stagnola.
    Togli dal forno e lascia riposare almeno 30 minuti prima di estrarla dallo stampo. Io la servo sempre con insalata fresca di stagione.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g
Calorie: 578Kcal
  • Carboidrati: 164.4g
  • Lipidi: 120.6g
  • Grassi saturi: 72.8g
  • Proteine: 95.6g
  • Fibre: 3.4g
  • Zucchero: 91.9g
  • ProPoints: 58
  • SmartPoints: 39
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (2716g)
Vegetariano
Senza zuccheri aggiunti
Senza frutta a guscio

Attrezzatura da cucina

forno

Attributi:

Conservazione in frigorifero
MaricaFoodBloggerMaricaFoodBlogger

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