Polpettine di ricotta con contorno di broccoli al vapore

Ingredienti

per le polpette:

• 250 g. di ricotta
• 5 fette di prosciutto crudo
• una manciata di uva passa
• una manciata di pinoli
• 3 cucchiai di parmigiano e pecorino grattugiati
• un uovo
• un cucchiaio di pan grattato, più un pò
• erbe aromatiche
• noce moscata
• olio extravergine di oliva
• sale

per i broccoli:

• 350 g. di broccoli
• olio extravergine di oliva