Insalata al kebab di tacchino con salsa light

Ingredienti

• 420 gr di petto di tacchino
• 3 cucchiai d'olio d'oliva
• 1 cucchiaino di paprica dolce
• 1 cucchiaino di curcuma
• 1 cucchiaino di coriandolo fresco tritato finemente
• 1 cucchiaino di harissa in polvere
• 1 pezzettino di zenzero fresco tritato
• insalata mista
• sale