Polpettine ai porri

Ingredienti

• 500 g di carne macinata di maiale
• 2 porri non troppo grandi
• 1 uovo
• 2 cucchiai di amido di mais
• 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva
• 100 ml di vino bianco secco
• prezzemolo
• sale
• pepe