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Mtc- japanese cotton cheese cake allo yogurt, con salsa aromatizzata al caffè di Valeria

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3 porzioni
30 min
1 h 10 m
facile
  • Mtc- japanese cotton cheese cake allo yogurt, con salsa aromatizzata al caffè di Valeria
  • Mtc- japanese cotton cheese cake allo yogurt, con salsa aromatizzata al caffè di Valeria - foto 2
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Ingredienti

3

Preparazione

  • Stemperare la ricotta con lo yogurt greco. Aggiungere i tuorli e 100 grammi di zucchero e mescolare. Aggiungere le farine setacciate con il lievito, il sale, il caffè sciolto nel latte.
  • Nel frattempo montare a neve gli albumi con 40 grammi di zucchero.Versarli nel composto e mescolare delicatamente.Imburrare degli stampini da plum cake e versarvi il composto fino a ¾ dello stampo.
  • Mettere in forno a bagnomaria per 70 minuti a 160°. Lasciar raffreddare prima di sformare. Servire con una base di yogurt aromatizzato al caffè.
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Mtc- japanese cotton cheese cake allo yogurt, con salsa aromatizzata al caffè di Valeria
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