In una ciotola versare il tritato di carne, aggiungere le uova, il sale, il pepe, il pangrattato, il latte, il formaggio grattugiato, il basilico, il pomodoro.
Lavorare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo e ricavarne delle palline.
Le polpette possono essere cotte in forno o aggiunte ad un sughetto mentre bolle e fatte cuocere.
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