Pollo alla salsa verde

Preparazione

• La salsa verde sta meglio col bollito ma mangio quasi solo pollo quindi abbinata al pollo.
• Lessiamo il nostro petto con la carota,la cipolla una costa di sedano e il dado.Uniamo anche la patata che collirà nel brodo.
• A paerte sodiamo l'uovo. Appena è pronto lo sgusciamo e tagliato a fette lo mettiamo nel tritatutto del minipimer, uniamo anche le acciughe, i capperi e il prezzemolo, lavato e tagliato con una forbice.
• Quando la patata è ammorbidita la tiriamo su con la schiumarola e la lasciamo raffreddare ,poi la buttiamo a fette nel minipimer.
• Uniamo qb di olio e finalmente tritiamo ottenendo quindi la nostra salsa che deporremo sopra o vicino al nostro pollo.