Petitchef

Pollo al curry in crema di latte

Portata principale
2 porzioni
15 min
20 min
facile
Niente di come un delizioso piatto di riso al pollo!

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
700 g di petto di pollo


100 ml di panna da cucina

100 ml di latte

1 bicchiere di brodo vegetale

1 o 2 cucchiai di curry a seconda dell'intensità delle spezie

farina

olio

sale e pepe

Preparazione

  • Fare il soffritto con l'olio e la cipolla tritata. Scolare bene i cubetti di pollo ed infarinarli.
  • Aggiungerli al soffritto facendo ben rosolare da tutti i lati, quindi aggiungere il brodo, regolare di sale e lasciar cuocere per circa 20 minuti a fuoco medio .
  • Quindi mescolare 100 ml di latte, 100 ml di panna da cucina e il curry, e versare questa salsa sul pollo.
  • Lasciar restringere sul fuoco finchè non avrà formato una crema densa ma non rappresa.

Domande:






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