Fettine di bovino in salsa di peperoni

Ingredienti

• 600 gr di fettine di bovino
• 3 peperoni (meglio se di diversi colori)
• 110 gr di salsa di peperoni Lazzaris
• mezza cipolla
• mezzo cucchiaino di maizena
• olio evo
• 2 peperoncini interi secchi
• sale

Preparazione

• Tagliate finemente la mezza cipolla e tagliate a cubettini i peperoni puliti.
• Dopodiché scaldate in una padella capiente un filo d'olio con i peperoncini spezzettati e soffriggetevi la cipolla.
• Quando la cipolla sarà divenuta dorata unite i peperoni e cuocete per 5-6 minuti con un pizzico di sale fino a farli diventare morbidi.
• Dopidichè unite le fettine e fatele rosolare da entrambi i lati con mezzo bicchiere d'acqua.
• Ora unite anche la salsa di peperoni Lazzaris, mescolate bene e lasciate cuocere ancora un paio di minuti.
• A questo punto togliete solo le fettine e tenetele da parte.
• Portate a bollore la salsina con i peperoni e unite mezzo bicchiere d'acqua in cui avrete sciolto la maizena. Mescolate e fate cuocere fino ad ottenere una salsina più densa.

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