Margherita con provola, e pizza provola, prosciutto e rosmarino

Ingredienti

Per l'impasto:

• 500 g di farina 00,
• 1 confezione di lievito di birra disidratato,
• olio extravergine di oliva,
• 2 cucchiaini di zucchero,
• 1 cucchiaini di sale

Per il sugo:

• 400 g di filetti di pomodoro,
• olio extravergine di oliva,
• 1 aglio
• basilico,
• sale

Per la farcitura della pizza margherita:

• sugo,
• 100 g di provola,
• parmigiano reggiano grattugiato,
• olio extravergine di oliva
• basilico

Per la farcitura della pizza provola, prosciutto e rosmarino:

• 150 g di provola,
• 50 g di prosciutto cotto,
• parmigiano reggiano grattugiato,
• olio extravergine di oliva,
• un paio di rametti di rosmarino,
• pepe