Pizza patate e salsiccia

Ingredienti

per una teglia:

• 500 gr di farina 00
• 300 ml di acqua
• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• sale q.b.
• mezzo cubetto di lievito di birra oppure 1 bustina di lievito in polvere
• 2 mozzarelle
• 3 salsicce da circa 100 gr
• 4 patate medie lesse
• sale
• peperoncino
• olio d'oliva