Patate e salsiccia in padella

Name: Patate e salsiccia in padella
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: salsiccia al finocchietto; patate; cipollotti bianchi; vino bianco; soffritto senza olio

Portata principale

2 porzioni

media

40 min

317 Kcal

Ingredienti

salsiccia al finocchietto
patate
cipollotti bianchi
vino bianco
soffritto senza olio

Costo stimato: 1.73€ (0.86€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura30 min

Verso sul fondo di una padella antiaderente un filo d'acqua che porto a bollore,poi aggiungo i cipollotti bianchi,che lascio appassire. A questo punto aggiungo le patate tagliate a fette molto sottili,aggiungo sale,pepe e le ricopro con 2bicchieri d'acqua. I tempi di cottura delle patate variano a seconda delle loro dimensioni,le mie hanno impiegato 20min circa e ho continuato ad aggiungere poco acqua se apparivano particolarmente dure.
A 10min dalla fine della cottura aggiungo la salsiccia, precedentemente tagliata a tocchetti e privata del budello esterno.
Continuo a mescolare lasciando rosolare il tutto,sfumando con un bicchiere di vino bianco!