Petitchef

Pizza con wurstel e salsiccia

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4 porzioni
25 min
3 ore
20 min
facile
Un'ottima idea per cena. Provate anche voi a preparare la pizza a casa!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Per l'impasto:

240 g di farina

12 g di lievito di birra



Per la farcitura:

6 wurstel piccoli

120 g di salsiccia

200 g di passata di pomodoro

200 g di mozzarella

origano

olio extravergine d'oliva

Preparazione

  • Setacciate la farina insieme al sale e disponete a fontana, collocando al centro il lievito sciolto in 1,2 dl di acqua tiepida.
  • Lavorate la pasta finché non risulta morbida ed elastica, formate un panetto e mettete a lievitare in luogo asciutto per 3 ore dopo aver praticato un taglio a croce sulla superficie.
  • Sbriciolate la salsiccia e fate rosolare brevemente in una padella antiaderente, tagliate i wurstel a rondelle e la mozzarella a dadini.
  • Stendete la pasta con il matterello, disponete in una teglia da forno unta, versate la polpa di pomodoro, la salsiccia e i wurstel e cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per 10 minuti.
  • Trascorso questo tempo estraete la pizza dal forno, aggiungete la mozzarella e una spolverata di origano e proseguite la cottura a 220 gradi per altri 10 minuti.





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