Pizza parigina con spinaci

Name: Pizza parigina con spinaci
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250 g farina 00; 250 g farina 0; 2 cucchiaini di sale; lievito di birra in busta; 80 ml olio extravergine; 250/300 ml acqua; spinaci q.b; aroma in polvere aglio e peperoncino; 1 sfoglia rettangolare; 200 g prosciutto cotto

Portata principale

media

1 h 15 m

951 Kcal

Non è la solita pizza

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Preparazione

Preparazione1 ora

Cottura15 min

Impastate gli ingredienti e formate un panetto liscio ed elastico,fate lievitare .
Nel frattempo lessate gli spinaci in acqua salata,fateli scolare per bene appena cotti e ripassateli in padella con olio e l'aroma aglio e peperoncino.
Appena l'impasto è lievitato stendetelo abbastanza sottile, aiutatevi con le mani unte d'olio , vi facilitera' la stesura, aggiungete il prosciutto e la verdura e ricoprite con lo strato di sfoglia,chiudete i bordi con le dita e spolverate con olio la superfice e se vi piace aggiungete il sesamo, infornate a 200° circa per 15 minuti o comunque finchè la superfice non diventa dorata :-)