Petitchef

Pizza bianca zucchine e basilico

Portata principale
2 porzioni
30 min
25 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
per la pasta

500 g di Farina Manitoba

300 ml di acqua tiepida

1 cubetto di lievito di birra

1 cucchiaino di zucchero

3 cucchiaini di sale

2 cucchiai di olio extra vergine di oliva




origano

Preparazione

  • Nella macchina del pane mettete il lievito sciolto nell'acqua tiepida con un cucchiano di zucchero e 2 cucchiai di olio, unite la farina e fate andare il programma impasto.
  • Dopo qualche minuto unite il sale e finite di impastare. Fate lievitare per un paio d'ore in una terrina unta di olio e coperta con la pellicola.
  • Disponete l'impasto che deve essere piuttosto morbido in una teglia foderata di carta da forno. Affettate le zucchine fini infilatele nella pasta bene allineate, coprite con un canovaccio e lasciate lievitare ancora per un'oretta.
  • Dopo la lievitazione, coprite con la mozzarella, abbondante basilico spezzettato, spolverizzate con l'origano e condite con un filino di olio. Mettete in forno già caldo a 200° per circa 20/25 minuti.

Foto

PIZZA BIANCA ZUCCHINE E BASILICO, foto 1PIZZA BIANCA ZUCCHINE E BASILICO, foto 2





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