Pizza besciamella,zucchine e cotto

Ingredienti

per la pizza:

• 300 ml acqua,
• 500g farina,
• 30g lievito di birra,
• 4 cucchiai olio d'oliva,
• 10g sale,
• 1 cucchiaino zucchero

per il condimento:

• 1 zucchina,
• 50g cotto,
• 100 ml besciamella