Zucchine trifolate menta e basilico

Ingredienti

• 700 g di zucchine ro-ma-ne-sche
• 1/ 2 pomodori secchi
• mezzo spicchio d’aglio
• 3-4 foglie di menta
• 4-5 foglie di basilico
• un cucchiaino di dado vegetale o sale q.b.

Preparazione

• Nel boccale del Bimbi metti aglio, pomodoro secco, basilico e menta e trita.
• Questa che ho appena detto è la parte che amo di più perchè si sprigionano dei profumi pazzeschi che ti rasserenano subito l’animo.
• Una volta riuniti sul fondo gli ingredienti tritati con l’aiuto della spatola, irrora con l’olio e insaporisci.
• Aggiungi le zucchine, il dado e cuoci: 20 minuti, 100°, velocità soft, antiorario.
• Controlla di tanto in tanto la cottura; non necessario aggiugere acqua perchè le zucchine la tirano fuori.

Domande

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