Risotto mirtilli e funghi porcini

Ingredienti

• 1 T di riso extra superfino Carnaroli
• 4 C di olio d'oliva extravergine
• 1/2 cipolla tritata
• 1/2 bicchiere di vino bianco secco
• brodo vegetale qb
• 2 C di Fiordifrutta di mirtili neri
• 20 gr di funghi porcini secchi
• parmigiano grattugiato
• 1 noce di burro vegetale