Pizza con brie' e funghi porcini

Ingredienti

• 500 g di farina Manitoba
• 300 ml di acqua tiepida
• 1 cubetto di lievito di birra
• un cucchiaino di zucchero
• 2 cucchiaini di sale
• 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• passata di pomodoro
• mozzarella
• briè a fettine
• uno scalogno
• funghi porcini a pezzi(anche surgelati)
• prezzemolo
• origano