Penne rigate alla ricotta, noci e miele gratinate

Ingredienti

• 140 g di penne rigate
• 140 g di ricotta fresca
• 1 cucchiaino di miele
• 8 noci
• una sploverata di peperoncino
• sale

Preparazione

• Lessate in abbondante acqua salata le penne rigate. Nel frattempo in una ciotola mescolate la ricotta con una spolverata di peperoncino e un pizzico di sale.
• Appena la pasta sarà al dente conditela con la ricotta e le noci precedentemente sminuzzate. Irrorate a filo un cucchiaino di miele.
• Infornate per 15 minuti circa a 180° fino a chè sarà gratinata. Servite ben calda.

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