Da amalfi: penne al limone e noci

Ingredienti

• 2 limoni Costa d'Amalfi
• 360 g di penne
• 120 g di gherigli di noce
• 100 g di grana
• un ciuffo di prezzemolo
• olio
• sale
• pepe

Preparazione

• Tritate finemente la sola parte gialla della buccia dei limoni ed i gherigli di noce.
• Porre in una terrina l'olio,la buccia dei limoni le noci tritate,prezzemolo,sale e pepe.
• Cuocere la pasta in acqua abbondante salata, scolarla, versare nella terrina. Mescolarla con il condimento aggiungere il grana e servire.
• Le penne con limone e noci sono pronte!

Attrezzatura da cucina

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