Patate novelle alla diavola e ricetta all'incontrario

Name: Patate novelle alla diavola e ricetta all'incontrario
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: Patate novelle - numero non definito; Rosmarino - 2 rametti; Salvia - alcune foglioline; Aglio - 1 spicchio; Olio d'oliva - 2 cucchiai; Sale; Peperoncino in polvere a piacimento; Fior di sale

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facile

40 min

Ingredienti

Patate novelle - numero non definito
Rosmarino - 2 rametti
Salvia - alcune foglioline
Aglio - 1 spicchio
Olio d'oliva - 2 cucchiai
Sale
Peperoncino in polvere a piacimento
Fior di sale

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura25 min

Preso un numero indefinito di patate, lavate ben bene con il bicarbonato in modo da eliminare eventuali residui terrosi e tagliate per metà senza sbucciarle.
In una padellona antiaderente fate scaldare due cucchiai d'olio profumandolo con uno spicchietto d'aglio incappucciato, due rametti di rosmarino e due foglioline di salvia.
Versare la verdura, salato poco poco e fato cuocere coperto per 15'-20 minuti a fuoco vivace rigirandole spesso.
Alla fine spolverizzate con della polvere di peperoncino e con del fior di sale.

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