Patate novelle alla diavola e ricetta all'incontrario

Ingredienti

• Patate novelle - numero non definito
• Rosmarino - 2 rametti
• Salvia - alcune foglioline
• Aglio - 1 spicchio
• Olio d'oliva - 2 cucchiai
• Sale
• Peperoncino in polvere a piacimento
• Fior di sale

Preparazione

• Preso un numero indefinito di patate, lavate ben bene con il bicarbonato in modo da eliminare eventuali residui terrosi e tagliate per metà senza sbucciarle.
• In una padellona antiaderente fate scaldare due cucchiai d'olio profumandolo con uno spicchietto d'aglio incappucciato, due rametti di rosmarino e due foglioline di salvia.
• Versare la verdura, salato poco poco e fato cuocere coperto per 15'-20 minuti a fuoco vivace rigirandole spesso.
• Alla fine spolverizzate con della polvere di peperoncino e con del fior di sale.

Domande

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