Petitchef

Pasta ai broccoli profumata alla noce moscata di dolcipensieri

Portata principale
4 porzioni
25 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
320 g di mezze maniche

500 g di cimette di broccoli

250 g di scmorza affumicata


fiocchetti di burro

olio extravergine d’oliva

un pizzico di sale

Preparazione

  • Lessare, in abbondante acqua salata alla bollitura, le cime dei broccoletti ben lavate e pulite dai gambi.
  • Scolarli con una schiumarola dopo circa un venti minuti, nella stesa acqua lessare anche la pasta seguento le istruzioni riportate sulla scatola.
  • Nel frattempo, grattugiare la scamorza a listarelle, mescolare i broccoletti con un filo di olio evo, un pizzico di sale e un po’ di noce moscata grattata al momento e unire metà della scamorza.
  • Scolare la pasta e metterla in una pirofila leggermente imburrata, unire i broccoli e mischiare bene il tutto.
  • Terminare con la scamorza restante e un’altra abbondante spolverata di noce moscata grattata al momento.
  • Finire con fiocchetti di burro, infornare in forno statico a 180°C per circa 20 minuti.

Foto

PASTA AI BROCCOLI PROFUMATA ALLA NOCE MOSCATA di Dolcipensieri, foto 1PASTA AI BROCCOLI PROFUMATA ALLA NOCE MOSCATA di Dolcipensieri, foto 2




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