Pasta rose' delicata al basilico

Ingredienti

• 400 g di pasta corta
• 400 g di pomodori pelati
• una piccola cipolla
• basilico abbondantissimo
• 200 ml di panna
• olio extra vergine di oliva
• sale e pepe
• a piacere parmigiano reggiano

Preparazione

• Fate soffriggere in qualche cucchiaio di olio la cipolla tritata finemente, unite i pelati, regolate di sale e pepe e fate cuocere per una decina di minuti.
• Aggiungete la panna, fate restringere un pochino la salsa e in ultimo aggiungete le foglie di basilico spezzettate.
• Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolate e mantecate la pasta per qualche minuto nella salsa di pomodoro e panna.
• A piacere servite con una bella spolverata di parmigiano.

Domande

Foto dei membri

Commenti