Petitchef

Pasta cozze e lenticchie

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4 porzioni
20 min
25 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Cuocere le lenticchie nella maniera classica e con i classici odori.
  • Aprire le cozze in una pentola, estrarre il frutto e tenere da parte il loro liquido.
  • Mentre cuoce la pasta, in una larga padella con un filo di olio, soffriggere l’aglio in camicia, aggiungere subito dopo i pomodorini e le lenticchie; dopo poco aggiungere le cozze sgusciate e mescolare ben bene.
  • Scolare la pasta non appena pronta, versarla nella padella, aggiungere un po’ d’acqua delle cozze, una manciata di prezzemolo tritato, spadellare velocemente e servire con una macinata di pepe fresco.

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