Pasta cozze e lenticchie

Name: Pasta cozze e lenticchie
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di pasta fresca; 200 g di lenticchie già cotte nella maniera classica; 600 g di cozze; 8 pomodorini; 1 aglio; Olio buono; Sale; Prezzemolo; Pepe

Portata principale

facile

45 min

613 Kcal

Ingredienti

500 g di pasta fresca
200 g di lenticchie già cotte nella maniera classica
600 g di cozze
8 pomodorini
1 aglio
Olio buono
Sale
Prezzemolo
Pepe

Costo stimato: 5.01€ (1.25€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura25 min

Cuocere le lenticchie nella maniera classica e con i classici odori.
Aprire le cozze in una pentola, estrarre il frutto e tenere da parte il loro liquido.
Mentre cuoce la pasta, in una larga padella con un filo di olio, soffriggere l’aglio in camicia, aggiungere subito dopo i pomodorini e le lenticchie; dopo poco aggiungere le cozze sgusciate e mescolare ben bene.
Scolare la pasta non appena pronta, versarla nella padella, aggiungere un po’ d’acqua delle cozze, una manciata di prezzemolo tritato, spadellare velocemente e servire con una macinata di pepe fresco.