Parmigiana di melanzane alla catanese
Oggi vi propongo la Parmigiana alla Catanese, questo piatto, a base di melanzane fritte, facile da realizzare. La particolarità nella parmigiana Catanese, è l’aggiunta dell’uovo sbattuto, che la rende compatta e gustosa. Per la preparazione ho utilizzato la straordinaria Padella Laura da 24 cm ø di Alma Cookware.
Ingredienti
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Costo stimato: 8.95Euros€ (1.12€/Porzioni)