Melanzane alla valdostana

Name: Melanzane alla valdostana
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: melanzane; prosciutto a fette; provola a fette; un mix di pan grattato e parmigiano; uovo sbattuto; olio per friggere

Portata principale

facile

40 min

233 Kcal

Ingredienti

melanzane
prosciutto a fette
provola a fette
un mix di pan grattato e parmigiano
uovo sbattuto
olio per friggere

Costo stimato: 2.47€ (1.24€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura10 min

Tagliare le melanzane a fette salarle leggermente e friggerle in poco olio. Far assorbire, con carta assorbente, l'olio in eccesso.
Dopo di che su una fetta di melanzana mettere il prosciutto e la provola. Coprire con un'altra fetta di melanzana. Passarla nell'uovo sbattuto e poi nel mix di pan grattato.
Una volta che son tutte pronte friggerle in un fondo di olio. Pronte per essere mangiate. Questo è come si presentano all'interno.