Danubio senza uova-con melanzane al funghetto

Ingredienti

• 150 g.Farina manitoba
• 325 g farina 0
• 50 g. burro
• 50 g. zucchero
• 12 g. lievito di birra
• 300 g. latte
• 1 pizzico di sale

Per farcire:

• Melanzane al Funghetto