Pappardelle colorate con piselli e wurstel

Preparazione

• Cuocete i piselli in acqua bollente salata per 7-8 minuti, poi scolateli. Cuocete le pappardelle in acqua bollente salata.
• Nel frattempo sciogliete il burro in una padella e soffriggetevi i wurstel tagliati a rondelle sottili per 1-2 minuti, poi unite i piselli e cuocete mescolando per un minuto.
• Ora aggiungete anche la panna e qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta.
• Salate e pepate leggermente. Scolate la pasta e conditela bene, infine servite.