Pancotto di fagioli e rape

Ingredienti

• pane raffermo
• un barattolo di fagioli cannellini già pronti
• brodo vegetale fatto con pomodoro
• prezzemolo
• cipolla
• sedano
• carota
• olio
• sale
• alloro
• una patata
• un filo di olio

Preparazione

• Mettete a cuocere il brodo.Soffriggete in un po di olio uno spicchio intero di aglio.
• Aggiungete i fagioli e fate insaporire per alcuni minuti, poi togliete l'aglio.Lessate le rape.
• Tagliale a tocchetti il pane. In una padella capiente mettete il pane, coprite con le verdure.
• Poi i fagioli con le foglie di alloro, allagate di brodo.
• Mettete sulla fiamma a fuoco lento. Fate cuocere fino a quando vedrete il pane "spappolato".

Domande

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