Petitchef

Fagiolo ciavattone di sorano

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3 porzioni
20 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
300 g di fagioli ciavattone tenuti in ammollo per 10 ore e bolliti

2 spicchi di aglio

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

3 cucchiai di olio di oliva, 1,5 l di acqua

pasta fresca



Preparazione

  • In una casseruola mettere 3 cucchiai di olio, aggiungere l'aglio e la salvia, facendoli imbiondire. Unire una parte dei fagioli passati.
  • Aggiungere l'acqua, il passato di pomodoro, il sale e il pepe. Portare ad ebollizione per mezz'ora.
  • Aggiungere i restanti fagioli interi e far cuocere la pasta.

Domande:






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