Orzo con zucchine tonno e cipolle di tropea
Si può mangiare sia tiepida che fredda, ottima in questa stagione, dove possiamo utilizzare le zuchine fresche e la famosa Cipolla di Tropea, anch'essa ricca di proprietà nutritive. Utilizando l'orzo perlato non c'è bisogno di metterlo in ammollo e cuoce in poco tempo. E' ricco di fibre, di sali minerali e di vitamine, quindi fa molto bene. Se dovesse avanzarvi, potete mangiarlo anche il giorno dopo conservandolo in frigo, e tirandolo fuori un po' prima. Buon Appetito!!!
Ingredienti
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