Petitchef

Zucchine ripiene con orzo tonno e ricotta di bufala bufala

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8 porzioni
1 ora
1 ora
media
231 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
8 zucchine tonde,Orzo perlato circa 150g, 1 scatola grande di tonno, ricotta di bufala circa 150g parmigiano, olio evo, sale e spezie a piacere

Preparazione

  • Lessare l'orzo, condirlo con il tonno che dovete sbriciolare e la ricotta, prima passatela ad un setaccino o frullatela per pochi secondi, condite con un filo di olio evo un pizzico di sale e spezie a piacere.
    Prendete le zucchine e sbollentatele in acqua o cuocete al vapore lasciandole molto al dente, lasciate raffreddare, tagliate le calotte superiori e svuotatele, una piccola parte della polpa unitela al condimento d'orzo.
    sistemare le zucchine in una teglia piccola riempire con il condimento spolverare con parmigiano e adagiare sopra le calotte mettere mezzo cucchiaino di olio su ogni zucchina, infornare preriscaldando a 200° x circa 20 min. noterete che si forma una leggera cremina.....sfornare e lasciare raffermare prima di servire....Buon appetito!!!

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 100g
Calorie: 231Kcal
  • Carboidrati: 0g
  • Lipidi: 14.2g
  • Grassi saturi: 1.6g
  • Proteine: 25.8g
  • Fibre: 0g
  • Zucchero: 0g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 5

senza glutinesenza glutine
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie



Commenti dei membri:

21/05/2013

:)

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