Orecchiette integrali con sugo di funghi

Ingredienti

Per le orecchiette:

• 120 g. di grano duro,
• 30 g. di farina integrale,
• sale;

per il sugo:

• 300 di funghi champignon,
• 3 pomodori perini, sostituibili con 1/2 scatola di pomodori pelati,
• 3 cucchiai di olio,
• aglio,
• prezzemolo,
• sale.