Okra, pomodorini e cipolla

Name: Okra, pomodorini e cipolla
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 300 gr di okra fresca; 200 gr di pomodorini; 2 peperoncini rossi; una cipolla rossa; uno spicchio d’aglio; aceto di vino bianco; olio extravergine di oliva; sale

Portata principale

3 porzioni

35 min

20 min

facile

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Ingredienti

300 gr di okra fresca
200 gr di pomodorini
2 peperoncini rossi
una cipolla rossa
uno spicchio d’aglio
aceto di vino bianco
olio extravergine di oliva
sale

Costo stimato: 4.03€ (1.34€/Porzioni)

Preparazione

In una padella a freddo, mettere un po’ di olio, la cipolla tagliata a fettine sottili e lo spicchio d’aglio schiacciato. Mettere sul fuoco e soffriggere fino a quando la cipolla diventa trasparente.
Quindi, aggiungere l’okra tagliata a rondelle ed il peperoncino rosso, privato dei semi, e tagliato a pezzetti. Lasciare sul fuoco qualche minuto.
Aggiungere i pomodorini tagliati a metà, rimestare, sfumare con un filo di aceto, salare e lasciare sul fuoco ancora per qualche minuto.

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