Panini profumati alla cipolla e pomodorini

Ingredienti

Ingredienti per 8 Panini:

• 250 gr di Acqua
• 30 gr di Olio
• 1 Cubetto di Lievito di Birra
• 500 gr di Farina
• 1 Cucchiaino di Sale Fino
• 10 Pomodorini Cigliegino
• 1 Cipolla (Possibilmente Rossa e di Tropea)
• 5 Olive Verdi Denocciolate (Anche le Nere Sarebbero Perfette)

Preparazione

• Io l’impasto l’ho preparato con il Bimby, voi potete realizzarlo come meglio siete abituati.
  
  Impastare acqua, olio, lievito, farina e sale.
  
  Lasciare lievitare l’impasto per circa un ora.
  
  Nel frattempo tagliare i pomodorini a metà, tritare la cipolla e ripassarla in padella qualche minuto con un goccio d’olio, tagliare anche le olive a metà.
  
  Quando l’impasto è lievitato aggiungere i pomodorini, la cipolla e le olive ed impastare il tutto formando tante piccole pagnotte.
  
  Cuocere in forno, 180° per 30 minuti.

Domande

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