Petitchef

Noodles con pollo, verdure e mandorle di dolcipensieri

Portata principale
4 porzioni
20 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
280 g di noodles di grano

300 g di petto di pollo

200 g di germogli di soia




qualche cucchiaio di mandorle

mix di spezie orientali q.b

olio di sesamo

sale rosa dell’himalaya

salsa di soia

Preparazione

  • Affettare la cipolla finemente, tagliare a listarelle sottili la zucchina e la carota; affettare anche il petto di pollo. In una wok, scaldare un filo di olio di sesamo e far tostare le mandorle; appena saranno leggermente tostate, unire il pollo e farlo cuocere bene rigirandolo continuamente, regolare di sale.
  • Unire poi le verdure, rimestare il tutto, bagnare con la salsa di soia. Continuare la cottura insaporendo con le spezie, per ultimo aggiungere i germogli di soia.
  • Tuffare i noodles in acqua bollente e salata per circa qualche minuto, scolarli e unirli in wok amalgamando bene il tutto.

Foto

NOODLES CON POLLO, VERDURE E MANDORLE di Dolcipensieri, foto 1NOODLES CON POLLO, VERDURE E MANDORLE di Dolcipensieri, foto 2NOODLES CON POLLO, VERDURE E MANDORLE di Dolcipensieri, foto 3NOODLES CON POLLO, VERDURE E MANDORLE di Dolcipensieri, foto 4

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