Petto di pollo alle mandorle e latte di soia

Ingredienti

• 2 petti di pollo
• 1 cucchiaino di dado granulare
• 1 bicchiere di latte di soia
• pangrattato
• 15 mandorle tagliate per lungo
• prezzemolo
• erba cipollina

Preparazione

• Pattete i petti di pollo e tagliateli a pezzi grossolani.
  La Dolcetteria consiglia di immergeli poi nel latte per circa 1 ora.
• Lo stesso latte versatelo poi in una padella dove scioglierete il brodo granulare.
• Tagliate il prezzemolo e l'erba cipollina ed aggiungeteli al latte.
• Impanate in abbondante pangrattato i pezzi di pollo e metteteli in pentola.
• Lasciateli cuocere da un lato e poi rigirateli, controllate sempre la quantità di latte.
  Versate in padella le mandorle e il residuo del pangrattato.
• Aggiustate di sale, pepate e coprite per una decina di minuti.
• Servite con tutto il sughetto.

Domande

Foto dei membri

Commenti