Insalata di pollo con mandorle e salsa agrodolce

Name: Insalata di pollo con mandorle e salsa agrodolce
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: petto di pollo; lattuga; 500 g aceto di vino bianco; 250 g zucchero; Mandorle in scaglie; pane per i crostini; olio extravergine di oliva; sale

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Portata principale

facile

1 ora

1084 Kcal

Ingredienti

petto di pollo
lattuga
500 g aceto di vino bianco
250 g zucchero
Mandorle in scaglie
pane per i crostini
olio extravergine di oliva
sale

Costo stimato: 5.96€ (2.98€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura30 min

Lavare e tagliare la lattuga, condirla con poco olio e sale e disporne un pò su ogni piatto. A parte tostare in una padella le scaglie di mandorle.
Per la Salsa agrodolce mettere in una padella antiaderente l'aceto e lo zucchero e un pò d'acqua.
Fare addensare a fuoco medio. La salsa deve avere una consistenza abbastanza liquida. Infine, fuori dal fuoco, aggingere le mandorle tostate.
Cuocere i petti di pollo su una piasta, salare. Disporre i petti di pollo tagliati a strisce nei piatti e condire il tutto con la salsa.
Aggiungere a piacere pomodorini e crostini di pane.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 1083Kcal

Carboidrati: 153g
Lipidi: 25.1g
Grassi saturi: 6.9g
Proteine: 20.5g
Fibre: 3.9g
Zucchero: 127.8g
ProPoints: 25
SmartPoints: 48

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (626g)

Senza lattosio

Senza uova

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