Nidi di pasta con asparagi e pancetta

Name: Nidi di pasta con asparagi e pancetta
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di tagliatelle; 40 g di rabiola; 40 g di scamorza affumicata; 80 g di brie; 80 g di speck a cubetti; un piccolo mazzo di asparagi; un cucchiaio di erba cipollina; 2 uova; 1 dl di panna; burro; sale & pepe

vota adesso

Portata principale

facile

1 h 5 m

Lasciatevi tentare da questi di golosissimi nidi di pasta

Ricette simili

Nidi di pasta al forno, un primo piatto sfizioso e facilissimo da preparare

Preparazione

Preparazione20 min

Cottura45 min

Lessate le tagliatelle in acqua salata, scolatele al dente e fatele asciugare distese su un telo.
Imburrate gli incavi di uno stampo per muffin e riempiteli con le tagliatelle compattandole leggermente.
Rosolate lo speck in un tegame con una noce di burro.
Lavate e tagliate a rondelle fini gli asparagi, tenendo intere le punte.
Cuoceteli con lo speck, unendo mezzo dl di acqua.
Distribuite lo speck, gli asparagi e la rabiola nei nidi di pasta.
Sbattete le uova con la panna e la scamorza grattugiata, mescolate bene e versate il composto al centro dei nidi.
Aggiungete il brie a cubetti, fate cuocere in forno a 180° per circa venti minuti.
Sformate i nidi, disponeteli su un piatto da portata caldo, decorate con qualche stelo di erba cipollina e servite caldo.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

Stefania-by-Cool-Chic-Style

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

Ingredienti